No es posible viajar a Oportono y dejar de visitar alguna de sus famosas bodegas. La mayoría se encuentran en Vila Nova da Gaia donde envejece el vino fortificado más famoso del mundo: el Oporto. En esos establecimientos los visitantes serán acompañados por un guía que explicará desde la vendimia hasta el proceso de elaboración del vino. Al final se ofrecen dos copas para su degustación: una de tinto y otra de blanco.

Las bodegas más famosas son las de Ramos Pinto, Sanderman, Ferreira y Calem. Son marcas conocidas en el mundo entero y que vienen funcionando desde hace siglos. Son visitas muy interesantes y llenas de historias.

El vino de Oporto se diferencia del resto de vinos por el aguardiente que se añade para interrumpir la fermentación. Así se conserva la dulzura original de las uvas y un alto nivel de alcohol. Esa idea surge durante el siglo XVII cuando comenzó la exportación a Inglaterra. Los vinos no soportaban viajes largos y por eso se les agregó aguardiente para que no se estropearan.